Sonora Grill Prime es un asador de primer nivel dirigido a un cliente más joven y enérgico que el típico comensal. Si le gustan los martinis, la música bailable con un ritmo de bajo fuerte y bistecs de alta calidad, Sonora Grill Prime te tiene cubierto.
Todo esto lo encontrarás en Prime Steak Club, lo mas nuevo de Sonora Grill. Piensa en cortes de ganado black angus americano, que se distinguen por su suavidad y su alto grado de grasa marmoleada; y en wagyu japonés y wagyu cross australiano con una rica textura sabor mantequilla y complejos matices dulces. Esto se complementa con una magnífica carta de especialidades. De esta manera, el Grupo Sonora Grill celebra sus 18 años de existencia, con la apertura de este restaurante, el número 40, en uno de los símbolos de victoria de los mexicanos: el Ángel de la Independencia.
Probarás grandes especialidades de cocina internacional con un exquisito toque de brasa. Ejemplo de ello, es el pulpo a las brasas que terminarán en tu mesa bañándolo con una reducción de té limón y salsa ponzu. Créenos su sabor es espectacular.
Para los amantes de la carne, a la par de los cortes de importación antes mencionados que puedes pedir al término que desees, te sugerimos los tacos de costilla de cocción mínima de 24 horas en tortillas de maíz azul hechas al momento y bañados en salsa gravy. La carne es tan suave y jugosa que se derrite en la boca.
Las hamburguesas mini de wagyu también son una gran opción en Prime Steak Club. Espera dos de ellas, bañadas en aderezo americano con pepinillos de la casa y pan brioche. Para redondear la experiencia de este plato, lo acompañan con papas a la francesa con trufa, queso parmesano y perejil.
Por último, pero no menos delicioso, es el corte Don Chema. Se trata de centro de lomo de 300 gramos de filete, sobre una cama de puré de papa y con una reducción de cerveza Cucapá y rabo de toro, que le termina de dar un sabor contundente a la proteína.
No pierdas la oportunidad de probar su irresistible vino de la casa, su delicioso vino blanco o su insuperable mojito de fresa. Este lugar ofrece entre sus bebidas un excelente café cortado, una estupenda limonada y un espectacular café americano.
Muchos visitantes indican que el personal es cortés. Su genial servicio es un gran plus para este lugar. Según el criterio de los clientes, sus precios son interesantes. Esta parrilla tiene un ambiente exótico y una decoración sofisticada.
